Dans les Landes, élever des vaches de course landaise relève d'une folle passion !
Car si tous les gascons remplissent les arènes à la saison, sélectionner, soigner, manipuler, préparer pour les spectacles les " vachettes " de quelques 300-400 kg, sauvages et combatives, n'est pas donné au premier venu.
Sur les 35 hectares de la ganaderia de Maynus, cela fait une trentaine d'années que Christian Brettes élève un troupeau d'une centaine de bêtes de souche espagnole (Perez Tabernero, Torrestrella, Domecq, Sepulveda) ou camargaise (Fernay, François André)
Un taureau reproducteur assure la descendance du troupeau.
Toute l'année, les vaches vivent en extérieur et en liberté, sans contrainte, sans entrave. Ce sont les reines du domaine : elle mettent bas dans les replis de terrain, broutent l'herbe des prairies, se délectent de la farine du mais produit à la ferme.
Les meilleures se produisent dans les courses landaises.
Et puis , après avoir, parfois, couru une dizaine d'années, elles coulent une paisible retraite sur la propriété.

Passion et professionnalisme.